Sveriges ört- och sallatsodlare är en branschorganisation med fyra medlemsföretag som odlar örter och sallater i växthus och vår vision är att fler ska äta svenskodlade örter och sallater – året om. Här delar vi med oss av vår kunskap, sammanställer och publicerar fakta, inspiration, bilder och kuriosa om våra vanligaste svenskodlade örter och sallater.
Svenskt lantbruk är långt klimatsmartare jämfört med många andra länder. Det visar Naturvårdsverkets omfattande PRINCE-rapport som kom ut i slutet av 2018. Som konsument gör du stor skillnad genom att så ofta det går välja...
Läs hela artikelnIbland får vi oönskade gäster i form av skadedjur som smyger sig in via något öppet fönster och angriper och skadar våra örter och sallater. I stället för att spruta ner och döda dem med...
Läs hela artikelnVåra örter och sallater i kruka är uppväxta på vanligt vatten och ekologisk näring. Våra fyra odlare finns i Sverige så vägen från växthus hem till dig är kort. Och skörden - ja den får...
Läs hela artikelnPassa på att bjuda dig själv eller någon du tycker om på en lunch eller middag signerad toppkocken Magnus Lindström. Den här rätten var en av flera som Magnus Lindström med team lagade till 350...
Läs hela artikelnLördagen den 4:e augusti är det örtens dag, men kocken Magnus Lindström, mångkunnig matkreatör, Årets kock-vinnare och ägare av Swedish taste, firar örterna varje dag året om – och han är mycket förtjust i de...
Läs hela artikelnI stället jobbar vi med belysning, vatten och vila Visste du att det finns de som använder tillväxthämmande ämnen för att få sina plantor att växa långsammare? Det skulle vi aldrig drömma om att göra....
Läs hela artikelnVisste du att få saker är så nyttiga som gröna blad? Våra svenskodlade örter och sallater innehåller C-vitamin, A-vitamin, folsyra, järn och kalcium. Och tack vare att du skördar dem själv får du med dig all näring ända hem till köket.
Visste du att frukt och grönt är de livsmedel vi slänger mest av? Du kan minska svinnet genom att förvara dem rätt, så att de håller längre, och inte köpa mer än du hinner äta...
Läs hela artikelnÄt mer gröna blad och (förhoppningsvis) slipper du att vabba! Visste du att 1 kruka (30 g) av vår svenskodlade persilja innehåller nästan hela dagsbehovet av immunstärkande C-vitamin. Dessutom innehåller persilja folsyra, järn, kalcium och...
Läs hela artikelnMat med högt vätskeinnehåll gör dig mätt - på färre kalorier. 1 hel kruka (70 g) av vår svenskodlade kruksallat ger 10 kcal (!). Det är lika mycket som ½ liten ruta choklad eller 1...
Läs hela artikeln
Det här är vi som är medlemmar i Sveriges ört- och sallatsodlare. Tillsammans arbetar vi för att få fler att äta mer svenskodlade örter och sallater – året om.
Lär dig mer om hur vår ekologiska odling går till eller om hur nyttigt det är med persilja. Vi har många års erfarenhet av att odla örter och sallater och delar gärna med oss av vår kunskap.
